Компания «Упакпринт» — палитра специй, гамма упаковки

Фильтр

Каталог

  • Белки
  • Моющие средства
  • Пищевые добавки
  • Оборудование для пищевого производства
  • Расходные материалы
  • Специи
  • Упаковка
  • Колбасная оболочка
  • Функциональные смеси
  • Декоративные обсыпки

    Декоративные обсыпки - это смеси пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции.

    Декоративные обсыпки применяются для улучшения органолептических характеристик (вкус, цвет, аромат, внешний вид) при производстве всех видов мясных изделий.

    • Гербамикс 4120
      Гербамикс 4120

      Смесь зеленых грубоизмельченных специй.

      Состав: паприка, лук сельдерей, майоран, тимьян

    • Декоративная обсыпка Ароматная
      Декоративная обсыпка Ароматная

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: морковь, лук порей

      Цвет: пестрая

    • Декоративная обсыпка Глория
      Декоративная обсыпка Глория

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: лук, укроп, петрушка, парика красная

      Цвет: зелено-пестрая

    • Декоративная обсыпка Голд
      Декоративная обсыпка Голд

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: куркума, петрушка, перец, кунжут, майоран

      Цвет: желтая

    • Декоративная обсыпка Гранатовая
      Декоративная обсыпка Гранатовая

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: горчичное семя, лук, смесь перцев, кориандр, тмин

      Цвет: красно-оранжевый

    • Декоративная обсыпка Гурман
      Декоративная обсыпка Гурман

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: паприка красная и зеленая, перец черный, горчичное семя, морковь, лук, пастернак, тмин

      Цвет: Желто-пестрая

    • Декоративная обсыпка Домашняя
      Декоративная обсыпка Домашняя

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: паприка красная и зеленая, чеснок

      Цвет: пестрая

    • Декоративная обсыпка Жгучая
      Декоративная обсыпка Жгучая

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: паприка красная, лук, горчичное семя, тмин, петрушка, перец красный, перец чили

      Цвет: пестрый

    • Декоративная обсыпка Звездная
      Декоративная обсыпка Звездная

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: тмин, лук, горчичное семя, паприка красная, перец черный, кунжут

      Цвет: пестрый

    • Декоративная обсыпка Королевская
      Декоративная обсыпка Королевская

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: Смесь перцев, морковь, горчичное семя

      Цвет: красно-оранжевый

    • Декоративная обсыпка Новая
      Декоративная обсыпка Новая

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: смесь перцев, тмин, лук, горчичное семя

      Цвет: зелено-пестрая

    • Декоративная обсыпка Осенняя
      Декоративная обсыпка Осенняя

      Для приправ и декораций мясных и рыбных изделий

      Состав: смесь перцев, морковь, кориандр.

    • Декоративная обсыпка Перечная
      Декоративная обсыпка Перечная

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: паприка красная, перец черный, морковь, горчичное семя, перец белый

      Цвет: красно-оранжевый

    • Декоративная обсыпка Пикантная
      Декоративная обсыпка Пикантная

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: куркума, лук, перец черный

      Цвет: Желтая

    • Декоративная обсыпка Полярная
      Декоративная обсыпка Полярная

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: смесь перцев, лук, чеснок, морковь

      Цвет: пестрая

    • Декоративная обсыпка Рассвет
      Декоративная обсыпка Рассвет

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: паприка красная, кунжут семена

      Цвет: красно-оранжевый

    • Декоративная обсыпка Смесь болгарских перцев
      Декоративная обсыпка Смесь болгарских перцев

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: паприка красная и зеленая

      Цвет: пестрый

    • Декоративная обсыпка Солнечная
      Декоративная обсыпка Солнечная

      Для приправ и декорации колбасных изделий, продукции из говядины, свинины, курицы, рыбы.

      Состав: смесь перцев, лук, горчичное семя, куркума

    • Декоративная обсыпка Цветная
      Декоративная обсыпка Цветная

      Смесь пряностей для придания пикантного аромата и декоративного украшения продукции из говядины, свинины, баранины, птицы и рыбы.

      Состав: паприка красная и зеленая, лук

      Цвет: пестрая

    • Оптиспайс Деликатесная Прим
      Оптиспайс Деликатесная Прим

      Обсыпка для шпика, кусковых п/ф, деликатесных продуктов

      Вкусовое направление: жгучий перец красный, паприка

      Дозировка: 2-6 г на кг фарша

    • Паприка сладкая 7430
      Паприка сладкая 7430

      Для колбасных изделий типа сарделек, вареных колбас или для п/к колбасок

      Мягкий вкус и аромат; порошок; имеет красный/красновато-оранжевый цвет

      Дозировка: по вкусу

    • Перец декоративный 5925
      Перец декоративный 5925

      Обсыпка для декорирования поверхности в/к, п/к и с/к колбас, ветчин и цельномышечных продуктов

      Запах/вкус: перечно-пряный

      Дозировка: по вкусу

    • Съедобная желатиновая таухмасса КоатСтар 160
      Съедобная желатиновая таухмасса КоатСтар 160

      Съедобная желатиновая таухмасса белого цвета для декорирования поверхности сыро-копченых и варено-копченых колбас

      Используется как базовый слой для нанесения различных декоративных обсыпок, а также тертого сыра.

      В отличие от универсальных "готовые" таухмассы КоатСтар уже содержат в своем составе декоративный материал или могут смешиваться с ним до нанесения. Необходимо учитывать, что этот метод ограничивает выбор декоративных специй, т.к. для него не подходят крупные хлопья/зерна.

      Технически возможные варианты:

      • перец
      • сыры
      • травы

      Преимуществом применения готовых таухмасс является возможность промышленной автоматизации и прозводства крупных партий колбас. Эти таухмассы наилучшим образом подходят для салями в нарезке.

      Для нанесения готовых таухмасс КоатСтар применяются автоматические установки, обрабатывающие батоны посредством насосного напыления и окунания.

      Дозировка: 1-4%

    • Съедобная сырная таухмасса КоатСтар 170
      Съедобная сырная таухмасса КоатСтар 170

      Съедобная сырная таухмасса для декорирования поверхности сыро-копченых и варено-копченых колбас

      • имеет сырный вкус и характерный цвет
      • для создания фактуры может смешиваться с тертым сыром

      В отличие от универсальных "готовые" таухмассы КоатСтар уже содержат в своем составе декоративный материал или могут смешиваться с ним до нанесения. Необходимо учитывать, что этот метод ограничивает выбор декоративных специй, т.к. для него не подходят крупные хлопья/зерна.

      Технически возможные варианты:

      • перец
      • сыры
      • травы

      Преимуществом применения готовых таухмасс является возможность промышленной автоматизации и прозводства крупных партий колбас. Эти таухмассы наилучшим образом подходят для салями в нарезке.

      Для нанесения готовых таухмасс КоатСтар применяются автоматические установки, обрабатывающие батоны посредством насосного напыления и окунания.

      Дозировка: 1-4%

    • Съедобная универсальная таухмасса КоатСтар 120
      Съедобная универсальная таухмасса КоатСтар 120

      Универсальная съедобная желатиновая масса (таухмасса) для обработки поверхности сырокопченых и варенокопченых колбас, мясных продуктов в/к с целью нанесения декоративных обсыпок

      Таухмасса КоатСтар 120 является прозрачной и применяется следующими этапами:

      • погружение
      • нанесение специй
      • повторное погружение
      • подсушивание

      Преимущество применения универсальной Желатиновой таухмассы КоатСтар 120 состоит в свободном выборе комбинаций салями различной длины и диаметра с разнообразными декоративными специями, такими как ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, ТРАВЫ, ЧЕСНОК, а также их различными смесями.

      Дозировка: 1-4%

    В вашей корзине
    0 товаров
    на сумму
    0 руб.

    Оформить заказ