Фильтр
-
Лук сушеный резаный в/с
Форма – пластинки и их части толщиной 1-3 мм.
Цвет сушеного лука белый или светло-желтый.
Консистенция – эластичная, допускается легкая хрупкость.
Применяется в Мясоперерабатывающей промышленности, в производстве продуктов быстрого приготовления, в хлебопекарной промышленности для изготовления лукового хлеба, рыбоперерабатывающей промышленности, производстве соусов и кетчупов, консервной промышленности, предприятий общественного питания.