Фильтр
Соль нитритная
Сделать заказ или задать интересующие вопросы можно у менеджера по т. 8-8172-21-85-24
-
Соль нитритная 0,6 %
Состав: представляет собой смесь, состоящую из нитрита натрия - 0,60%, антислеживающего агента - 0,0010%, остальную часть составляет пищевая соль.
Назначение: используется для производства копченостей, колбасных и ветчинных изделий и других мясопродуктов взамен нитрита натрия и повареной соли. Представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета без запаха.
Преимущества:
- придает приятный, сочный цвет готовому продукту;
- замедляет развитие бактерий (особенно клостридий);
- облегчает обращение с сырьем и процедуру посола;
- увеличивает сроки хранения мяса в посоле
Фасовка: соль нитритная поставляется в полиэтиленовых мешках по 25 кг
