Фильтр
-
Лиофаст Y 430 A 10 U заквасочные культуры
Закваска прямого внесения для йогурта, "снежка" с длительными сроками хранения.
Смесь термофильного стрептококка и болгарской палочки. Для медленного сквашивания.
Единица активности: 10u
Вязкость сгустка: 4
Уровень кислотообразования: 3
Использование: 1u на 200-250 л заквашиваемой смеси, 1u на 100 л заквашиваемого молока.