Фильтр
-
Лиофаст MO 0.30 50u заквасочные культуры
Закваска прямого внесения для сметаны, фасованной под фольгу, с длительными сроками хранения, для хорошо отпрессованного творога.
Смесь мезофильных гомоферментативных культур, без газообразования
Единица активности: 50u
Вязкость сгустка: 0
Уровень кислотообразования: 3
Использование: 1u на 200-250 л заквашиваемой смеси, 1u на 100 л заквашиваемого молока.