Фильтр
Яичный порошок
Пищевой продукт, приготовленный из куриных яиц методом высушивания яичной массы. Применяется в мясной, кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Сделать заказ или задать интересующие вопросы можно у менеджера по т. 8-8172-21-85-24
Сделать заказ или задать интересующие вопросы можно у менеджера по т. 8-8172-21-85-24
-
Яичный порошок
Яичный порошок представляет из себя концентрированный пищевой продукт, приготовленный из куриных яиц высушиванием яичной массы (белка и желтка вместе).
Применяется в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Заменяет свежее яйцо (10 г яичного порошка и 30 г воды соответствуют весу одного яйца среднего размера). Также яичный порошок используют при производстве мясных продуктов, соусов, майонезов.
Цвет: от светло-желтого до ярко-желтого, однородный по всей массе
Вкус и запах: свойственный высушенному яйцу
Структура: порошок, допускаются комочки.