Компания «Упакпринт» — палитра специй, гамма упаковки

Фильтр

Каталог

  • Упаковка
  • Колбасная оболочка
  • Функциональные смеси
  • Специи
  • Пищевые добавки
  • Белки
  • Моющие средства
  • Расходные материалы
  • Оборудование для пищевого производства
  • Наполнители для молочной промышленности
    • Фибросмок
      Фибросмок

      Оболочка ФИБРОСМОК предназначена для производства всех видов полукопченых, варено-копченых и вареных колбас, вырабатываемых по технологиям, включающим копчение (обжарку с дымом), что позволяет получать продукты с традиционными органолептическими характеристиками, свойственными продуктам в натуральных оболочках.

      ФИБРОСМОК - экономичная альтернатива, в первую очередь, вискозно-армированным оболочкам, так как при внешнем сходстве с этими оболочками обладает значительными функциональными преимуществами

      Свойства:

      • Отсутствие риска появления плесени и «белого налета» в течение всего срока реализации
      • Оптимальная проницаемость для дыма
      • Контролируемая счищаемость оболочки с готового продукта - оболочка снимается с продукта по спирали
      • Термоусадка 7,5%, обеспечивающая прекрасный внешний вид батона
      • Низкие потери массы во время термообработки и хранения готовой продукции На практике потери обычно составляют 2-4%
      • Высокая эластичность Оболочка легко переполняется на 12-14%
      • Высокая механическая прочность ФИБРОСМОК легко клипсуется на всех известных типах оборудования
      • Высокий выход готовой продукции
      • Отличная адгезия к многоцветной печати и самоклеющимся этикеткам
      • Увеличенные сроки годности (при температуре хранения +2…+6°С) На вареные колбасы по ГОСТ 52196-2003 – 30 суток На п/к колбасы по ГОСТ 16351-86 - 60 суток На в/к колбасы по ГОСТ 16920-86 – 60 суток (Для сравнения, Vector SKV – 30 суток без разделения на группы продуктов Фиброуз - 15 суток на п/к, в/к колбасы)

      Внешний вид

      • ФИБРОСМОК Прямая Матовая оболочка для формовки колбасных изделий
      • ФИБРОСМОК Ко Кольцевая Матовая оболочка. Используется для получения кольцевых батонов колбасных изделий

      Цвета Бесцветный, светлое копчение, копчение, кремовый, белый, светло-коричневый, светло-коричневый1, коричневый, темно-коричневый, бордовый, красный, оранжевый, красно-оранжевый, розовый, махагон, лосось, вишневый.

      Печать На оболочку наносится любая маркировка от 1 до 6 цветов, включая полноцветную печать с одной или двух сторон оболочки.

      Этикетка На поверхности колбас в оболочке ФИБРОСМОК отсутствует жировой налёт, что позволяет наклеивать самоклеящуюся этикетку непосредственно на поверхность оболочки.

      Форма поставки Оболочка производится как в рулонном, так и в гофрированном виде по 31 и 38 м в «гофрокукле».