Фильтр
Специи
Сделать заказ или задать интересующие вопросы можно у менеджера по телефону 21-85-24
-
Перец черный молотый в/с ВРЕМЯ
Внешний вид: порошок равномерно темно-бурого цвета.
Обладает жгучим вкусом, приятным, теплым ароматом, который напоминает запах свежего перца.
Черный перец входит в состав «сухих духов».
Применение: С ним делают колбасы, паштеты, фарши, копчености, рыбную консервацию. Добавляют в мучные и крупяные изделия. Приправляют пряностью холодные закуски: салаты, икру, маринованную, заливную и фаршированную рыбу, студень, холодные блюда из сыра, творога, мяса, рыбы, птицы, дичи.
-
Перец чили дробленый
Описание: это порошок из высушенных плодов лучших сортов стручкового жгучего красного перца, из сортов чили, выращиваемых на Востоке.
Внешний вид: Порошок темно-красного цвета, со жгучим, пряным вкусом.
Применение: Используют в мясном, рыбном, консервном, концентратном производстве, в кулинарии, а также добавляется при приготовлении и к готовым первым и вторым блюдам.
-
Розмарин
Описание: Розмарин обладает сильным ароматным, сладковатым и камфарным запахом, напоминающим запах сосны и очень, пряным и слегка острым вкусом.
В качестве пряности применяют молотые листья.
Применение: Они добавляются в небольших количествах к овощным супам и блюдам, в салаты, мясные фарши, к жареному мясу, птице, к грибам, варёной рыбе, в маринады. Придаёт приятный вкус мягким сырам, картофелю и яичному тесту.
-
Тмин зерно (фасовка)
Вншений вид: семена тмина дугообразные, около 2 мм в длину, с пятью невысокими выступами.
Тмин обладает терпким, островатым вкусом и запахом.
Применение: Особенно широко эта пряность используется в хлебобулочной и кондитерской промышленности. Ее добавляют при выпечке хлеба (особенно черного), булочек, кексов, коврижек, пирогов, тортов и т.д.
Тмин прекрасно сочетается с различными молочными продуктами: добавляют в масло, творог, сырыиспользуют при засолке и мариновании овощей, часто используется в мясных блюдах , алкогольной промышленности
-
Тмин молотый в/с (фасовка)
Тмин обладает терпким, островатым вкусом и запахом.
Применение: Особенно широко эта пряность используется в хлебобулочной и кондитерской промышленности. Ее добавляют при выпечке хлеба (особенно черного), булочек, кексов, коврижек, пирогов, тортов и т.д.
Тмин прекрасно сочетается с различными молочными продуктами: добавляют в масло, творог, сырыиспользуют при засолке и мариновании овощей, часто используется в мясных блюдах , алкогольной промышленности
-
Укроп сушеный
Описание: листья без стебельков или на тонких, не одеревеневших стебельках.
Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом.
Цвет зеленый, допускается буроватый оттенок.
В пищевой промышленности укроп используют при солении и мариновании огурцов, томатов, патиссонов, для производства маринадных заливок, пряной и маринованной сельди, творожной массы и плавленого сыра.
Пряность входит в состав многих ароматических смесей
-
Укроп сушеный (фасовка)
Описание: листья без стебельков или на тонких, не одеревеневших стебельках.
Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом.
Цвет зеленый, допускается буроватый оттенок.
В пищевой промышленности укроп используют при солении и мариновании огурцов, томатов, патиссонов, для производства маринадных заливок, пряной и маринованной сельди, творожной массы и плавленого сыра.
Пряность входит в состав многих ароматических смесей
-
Хмели-сунели
Сухая пряная смесь.
Приправа для блюд из мяса и птицы.
Рыбные блюда с добавлением этой приправы приобретают очень оригинальный вкус.
Мясные супы, бульоны и подливки с хмели-сунели также отличаются оригинальностью вкуса и аромата.
Хмели-сунели делают из высушенных трав, которые измельчают до порошкообразного состояния.
В целом эта смесь имеет острый вкус и душистый запах.
-
Чеснок гранулированный 26/40
Гранулированный чеснок представляет собой порошок из гранул .
Цвет: специи от слегка желтоватого до бежевого с редкими белыми и коричневыми вкраплениями.
Гранулы твердые, размером 26/40 мм.
Чеснок обладает характерным жгучим вкусом и острым запахом.
Обогащает аромат бекона, колбас и паштетов.
Им заправляют рыбу, супы, соусы, блюда из овощей, грибов, яиц и творога.
-
Чеснок гранулированный 26/40 (фасовка)
Гранулированный чеснок представляет собой порошок из гранул .
Цвет: специи от слегка желтоватого до бежевого с редкими белыми и коричневыми вкраплениями.
Гранулы твердые, размером 26/40 мм.
Чеснок обладает характерным жгучим вкусом и острым запахом.
Обогащает аромат бекона, колбас и паштетов.
Им заправляют рыбу, супы, соусы, блюда из овощей, грибов, яиц и творога.
-
Чеснок дробленый
Представляет собой дроблёный, рубленый высушенный чеснок.
Внешний вид: напоминает гранулы небольшого размера (несколько миллиметров), имеющие цвет от слегка желтоватого до бежевого.
Чеснок обладает характерным жгучим вкусом и острым запахом.
Обогащает аромат бекона, колбас и паштетов.
Им заправляют рыбу, супы, соусы, блюда из овощей, грибов, яиц и творога.
-
Чеснок порошок
Сухой порошок тонкоизмельченный.
Цвет: от кремового до светло-желтого.
Чеснок обладает характерным жгучим вкусом и острым запахом.
Обогащает аромат бекона, колбас и паштетов.
Им заправляют рыбу, супы, соусы, блюда из овощей, грибов, яиц и творога.
-
Чеснок резаный
Резаный сушеный чеснок по виду напоминает лепестки от слегка желтоватого до бежевого цвета.
Чеснок обладает характерным жгучим вкусом и острым запахом.
Обогащает аромат бекона, колбас и паштетов.
Им заправляют рыбу, супы, соусы, блюда из овощей, грибов, яиц и творога.
- 1
- 2