Компания «Упакпринт» — палитра специй, гамма упаковки

Фильтр

Каталог

  • Упаковка
  • Колбасная оболочка
  • Функциональные смеси
  • Специи
  • Пищевые добавки
  • Белки
  • Моющие средства
  • Расходные материалы
  • Оборудование для пищевого производства
  • Наполнители для молочной промышленности
    • Биофос 90
      Биофос 90

      Биофос 90 является фосфатом пищевой модификации, специально созданным для мясной промышленности.

      Применяется с целью:

      • увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани;
      • улучшения органолептических показателей — консистенции, аромата, сочности;
      • стабилизации процесса цветообразования;
      • ингибирования окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов.

      Применяется при выработке: вареных колбасных изделий; реструктурированных мясопродуктов; рубленых полуфабрикатов: полукопченых и варено-копченых колбас; цельномышечных мясопродуктов; консервов.

      Внешний вид:гигроскопичный белый порошок.

      Фасовка: Поставляется в многослойных бумажных мешках массой 25 кг