20.09.2013
Уважаемые клиенты!
Информируем вас о том, что согласно Проекту Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», статья 15 «Требования к процессу производства мясной продукции», применение нитрита натрия (калия) допускается только в виде нитритно-посолочных смесей (нитритная соль).
ООО «Упакпринт» предлагает Вам нитритную соль 2-х видов: с содержанием нитрита натрия 0,45% и 0,6%.
Соль нитритнаяНазначение: используется для производства копченостей, колбасных и ветчинных изделий и других мясопродуктов взамен нитрита натрия и повареной соли. Представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета без запаха.
Преимущества:
- придает приятный, сочный цвет готовому продукту;
- замедляет развитие бактерий (особенно клостридий);
- облегчает обращение с сырьем и процедуру посола;
- увеличивает сроки хранения мяса в посоле
Фасовка: соль нитритная поставляется в полиэтиленовых мешках по 25 кг
-
Соль нитритная 0,6 %
Состав: представляет собой смесь, состоящую из нитрита натрия - 0,60%, антислеживающего агента - 0,0010%, остальную часть составляет пищевая соль.
Соль нитритная ESCO 0,45 %
Состав: представляет собой смесь, состоящую из нитрита натрия - 0,45%, антислеживающего агента - 0,0010%, остальную часть составляет пищевая соль.
Более подробная информация в коммерческом отделе: 8 (817-2) 21-85-24
