22.03.2013
15 марта 2013 года Компания ООО «Упакпринт» проводила семинар для предприятий общественного питания.
Местом проведения был выбран НОУ СПО «Вологодский кооперативный колледж».
Целью проведения подобного мероприятия стало содействие предприятиям общественного питания в области инновационных методов производства полуфабрикатов, современных способов обеспечения гигиены на производстве.
В ходе семинара участники познакомились с передовыми технологиями в работе с мясной продукцией: применением желирующих препаратов для производства заливных блюд, маринадов для кусковых полуфабрикатов из мяса, связующими системами для постных полуфабрикатов, натуральными панировками, поставляемыми компанией «Упакпринт».
Демонстрация технологий проходила в форме мастер-класса по приготовлению готовых блюд технологами компании «Упакпринт» при участии технолога австрийской компании «Шаллер» Александра Леонова. Во время мастер-класса проводилась дегустация готовых блюд, а процесс приготовления транслировался на телевизионных экранах.
Своим опытом делились наши технологи – гигиенисты, проводившие демонстрационную мойку и презентацию профессиональных моющих средств австрийской фирмы Anti-Germ.
Одним из приоритетных направлений развития компании «Упакпринт» на сегодняшний день является сектор HoReCa – предприятия общественного питания: рестораны, гостиницы, кафе и проч. На протяжении почти десяти лет компания ведет работу с предприятиями общественного питания в сфере поставок ингредиентов, специй и упаковки. «Упакпринт» является давним поставщиком собственных производств таких предприятий, как холдинг «Золотой Ключик», сеть супермаркетов «Макси», сеть супермаркетов «Аллея», сеть супермаркетов «Гурман», компания «Жемчужина Севера», сеть предприятий общественного питания «МП Регион», сеть супермаркетов «Вега», г. Череповец, торговый комплекс «Рассвет».
В 2012 году было принято решение развивать этот вид деятельности в направлении комплексности поставок ингредиентов и специй, упаковки, сопутствующих товаров. Возникла идея создать удобный и полезный сервис для предприятий общественного питания, используя который, предприятия общепита могли бы экономить свое время и оптимизировать расходы, получая товары и услуги централизованно от одного поставщика. Одним из инструментов, позволяющих эффективно использовать подобный сервис, стал новый сайт компании «Упакпринт» www.upakprint.com , который также был презентован на мероприятии. Менеджеры компании рассказали аудитории о преимуществах использования электронного каталога и простоте оформления заказа товара через Интернет.
Семинар завершился вручением сертификатов об участии и свободной дискуссией.
Благодарим всех участников и надеемся на новые встречи!
Ваш «Упакпринт».
