Фильтр
-
Оптимизатор ВН 259442
Комплексная функциональная добавка на основе говяжьего коллагенового белка, картофельной клетчатки и гидроколлоидов.
Для производства колбасных изделий.
Комплексный эмульгатор для производства эмульсий из всех видов жирного сырья.
Для плотной консистенции.
Добавлять в сухом виде в фарш.
Для укрепления рассолов для шприцевания.
Дозировка: 10 г/кг.
