Компания «Упакпринт» — палитра специй, гамма упаковки

Фильтр

Каталог

  • Белки
  • Моющие средства
  • Пищевые добавки
  • Оборудование для пищевого производства
  • Расходные материалы
  • Специи
  • Упаковка
  • Колбасная оболочка
  • Функциональные смеси
    • Куттер
      Куттер

      Назначение: высокопроизводительная машина для производства фаршей (вареных, копченых колбас, сосисок, сарделек, сервелатов)

      Куттеры используются для тонкого измельчения мясного сырья и превращения его в однородную гомогенную массу. Мясное сырье в куттерах измельчается при помощи быстровращающихся ножей, установленных на валу. Измельчение ведется в открытых чашах или под вакуумом. Кроме того, в куттерах совмещают процессы измельчения и смешивания.

      В отличие от волчка который только перерабатывает мясо в фарш, куттер позволяет равномерно перемешивать сорта мяса, жира а так же ингредиенты получая уже подготовленную массу для шприцов.

      Куттера оснащены устройствами - приборами для механической загрузки и выгрузки мяса, дозирования воды, и контроля за продолжительностью, качеством измельчения, числом оборотов ножевого вала, чаши, что позволяет менять степень измельчения мяса, получая таким способом мелко-, средне или крупно измельченное мясо.

    В вашей корзине
    0 товаров
    на сумму
    0 руб.

    Оформить заказ