Компания «Упакпринт» — палитра специй, гамма упаковки

Фильтр

Каталог

  • Белки
  • Моющие средства
  • Пищевые добавки
  • Оборудование для пищевого производства
  • Расходные материалы
  • Специи
  • Упаковка
  • Колбасная оболочка
  • Функциональные смеси
    • Белкозин 45 бесцветный
      Белкозин 45 бесцветный

      Колбасная белковая (изготавливается из коллагеновых волокон) оболочка для производства:

      • вареных,
      • варено-копченых,
      • полукопченых,
      • сырокопченых колбас,
      • сосисок,
      • сарделек.

      Свойства:

      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте;
      • обеспечивает стабильную форму колбасных изделий при формовке (стабильность диаметра), что позволяет выпускать дозированную продукцию;
      • паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивают проникновение при копчении ароматических веществ в продукт и позволяют сохранить аромат изделий в течение срока хранения;
      • способность к термоусадке позволяет сохранить форму изделия при охлаждении и хранении, исключая образование пустот и бульонных отеков в колбасном батоне;

      Позволяет получить традиционный вкус колбас, «натуральный» вид продукта.

      Диаметр: 45 мм

      Цвет: бесцветная (натуральный)

      Фасовка: Поставляется в рулонах, по 600 метров.

    В вашей корзине
    0 товаров
    на сумму
    0 руб.

    Оформить заказ