Компания «Упакпринт» — палитра специй, гамма упаковки

Фильтр

Каталог

  • Белки
  • Моющие средства
  • Пищевые добавки
  • Оборудование для пищевого производства
  • Расходные материалы
  • Специи
  • Упаковка
  • Колбасная оболочка
  • Функциональные смеси
  • Кутизин

    Белковая (съедобная) оболочка. Сфера использования: полукопченые колбасы и вареные колбасы, для производства сосисок, сарделек и аналогичных продуктов из фарша грубого и тонкого помола.

    Оболочка рекомендуются для автоматической набивки и установки клипсы, а также подходят для ручной набивки в форме заготовок.

    • Кутизин 45
      Кутизин 45

      Искусственная белковая (съедобная) оболочка, изготовленная из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

      Сфера использования: полукопченые колбасы и вареные колбасы.

      Оболочка рекомендуются для автоматической набивки и установки клипсы, а также подходят для ручной набивки в форме заготовок.

      Калибр: 45мм,

      Цвет: натуральный (б/цв).

      Преимущества:

      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, по бактериальной чистоте;
      • обеспечивают стабильную форму колбасных изделий при формовке;
      • паро- и газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего срока их хранения.
      • повышенная эластичность позволяет увеличить фаршеемкость при шприцевании.

      Фасовка: Оболочка поставляется в рулонах (бобинах).

      На оболочку по желанию заказчика, может быть нанесена маркировка.

    • Кутизин 45 коричневый
      Кутизин 45 коричневый

      Искусственная белковая (съедобная) оболочка, изготовленная из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

      Сфера использования: полукопченые колбасы и вареные колбасы.

      Оболочка рекомендуются для автоматической набивки и установки клипсы, а также подходят для ручной набивки в форме заготовок.

      Калибр: 45мм,

      Цвет: коричневый.

      Преимущества:

      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, по бактериальной чистоте;
      • обеспечивают стабильную форму колбасных изделий при формовке;
      • паро- и газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего срока их хранения.
      • повышенная эластичность позволяет увеличить фаршеемкость при шприцевании.

      Фасовка: Оболочка поставляется в рулонах (бобинах).

      На оболочку по желанию заказчика, может быть нанесена маркировка.

    • Кутизин 50
      Кутизин 50

      Искусственная белковая (съедобная) оболочка, изготовленная из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

      Сфера использования: полукопченые колбасы и вареные колбасы.

      Оболочка рекомендуются для автоматической набивки и установки клипсы, а также подходят для ручной набивки в форме заготовок.

      Калибр: 50 мм,

      Цвет: натуральный (б/цв).

      Преимущества:

      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, по бактериальной чистоте;
      • обеспечивают стабильную форму колбасных изделий при формовке;
      • паро- и газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего срока их хранения.
      • повышенная эластичность позволяет увеличить фаршеемкость при шприцевании.

      Фасовка: Оболочка поставляется в рулонах (бобинах).

      На оболочку по желанию заказчика, может быть нанесена маркировка.

    • Кутизин 50 коричневый
      Кутизин 50 коричневый

      Искусственная белковая (съедобная) оболочка, изготовленная из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

      Сфера использования: полукопченые колбасы и вареные колбасы.

      Оболочка рекомендуются для автоматической набивки и установки клипсы, а также подходят для ручной набивки в форме заготовок.

      Калибр: 50 мм,

      Цвет: коричневый.

      Преимущества:

      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, по бактериальной чистоте;
      • обеспечивают стабильную форму колбасных изделий при формовке;
      • паро- и газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего срока их хранения.
      • повышенная эластичность позволяет увеличить фаршеемкость при шприцевании.

      Фасовка: Оболочка поставляется в рулонах (бобинах).

      На оболочку по желанию заказчика, может быть нанесена маркировка.

    • Кутизин 50 махагон
      Кутизин 50 махагон

      Искусственная белковая (съедобная) оболочка, изготовленная из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

      Сфера использования: полукопченые колбасы и вареные колбасы.

      Оболочка рекомендуются для автоматической набивки и установки клипсы, а также подходят для ручной набивки в форме заготовок.

      Калибр: 50 мм,

      Цвет: махагон.

      Преимущества:

      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, по бактериальной чистоте;
      • обеспечивают стабильную форму колбасных изделий при формовке;
      • паро- и газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего срока их хранения.
      • повышенная эластичность позволяет увеличить фаршеемкость при шприцевании.

      Фасовка: Оболочка поставляется в рулонах (бобинах).

      На оболочку по желанию заказчика, может быть нанесена маркировка.

    • Кутизин 55
      Кутизин 55

      Искусственная белковая (съедобная) оболочка, изготовленная из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

      Сфера использования: полукопченые колбасы и вареные колбасы.

      Оболочка рекомендуются для автоматической набивки и установки клипсы, а также подходят для ручной набивки в форме заготовок.

      Калибр: 55 мм,

      Цвет: натуральный (б/цв).

      Преимущества:

      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, по бактериальной чистоте;
      • обеспечивают стабильную форму колбасных изделий при формовке;
      • паро- и газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего срока их хранения.
      • повышенная эластичность позволяет увеличить фаршеемкость при шприцевании.

      Фасовка: Оболочка поставляется в рулонах (бобинах).

      На оболочку по желанию заказчика, может быть нанесена маркировка.

    • Кутизин 55 карамель
      Кутизин 55 карамель

      Искусственная белковая (съедобная) оболочка, изготовленная из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

      Сфера использования: полукопченые колбасы и вареные колбасы.

      Оболочка рекомендуются для автоматической набивки и установки клипсы, а также подходят для ручной набивки в форме заготовок.

      Калибр: 55 мм,

      Цвет: карамель.

      Преимущества:

      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, по бактериальной чистоте;
      • обеспечивают стабильную форму колбасных изделий при формовке;
      • паро- и газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего срока их хранения.
      • повышенная эластичность позволяет увеличить фаршеемкость при шприцевании.

      Фасовка: Оболочка поставляется в рулонах (бобинах).

      На оболочку по желанию заказчика, может быть нанесена маркировка.

    • Кутизин 55 коричневый
      Кутизин 55 коричневый

      Искусственная белковая (съедобная) оболочка, изготовленная из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

      Сфера использования: полукопченые колбасы и вареные колбасы.

      Оболочка рекомендуются для автоматической набивки и установки клипсы, а также подходят для ручной набивки в форме заготовок.

      Калибр: 55 мм,

      Цвет: коричневый.

      Преимущества:

      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, по бактериальной чистоте;
      • обеспечивают стабильную форму колбасных изделий при формовке;
      • паро- и газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего срока их хранения.
      • повышенная эластичность позволяет увеличить фаршеемкость при шприцевании.

      Фасовка: Оболочка поставляется в рулонах (бобинах).

      На оболочку по желанию заказчика, может быть нанесена маркировка.

    • Кутизин 60
      Кутизин 60

      Искусственная белковая (съедобная) оболочка, изготовленная из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

      Сфера использования: полукопченые колбасы и вареные колбасы.

      Оболочка рекомендуются для автоматической набивки и установки клипсы, а также подходят для ручной набивки в форме заготовок.

      Калибр: 60 мм,

      Цвет: натуральный (б/цв).

      Преимущества:

      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, по бактериальной чистоте;
      • обеспечивают стабильную форму колбасных изделий при формовке;
      • паро- и газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего срока их хранения.
      • повышенная эластичность позволяет увеличить фаршеемкость при шприцевании.

      Фасовка: Оболочка поставляется в рулонах (бобинах).

      На оболочку по желанию заказчика, может быть нанесена маркировка.

    • Кутизин 65
      Кутизин 65

      Искусственная белковая (съедобная) оболочка, изготовленная из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

      Сфера использования: полукопченые колбасы и вареные колбасы.

      Оболочка рекомендуются для автоматической набивки и установки клипсы, а также подходят для ручной набивки в форме заготовок.

      Калибр: 65 мм,

      Цвет: натуральный (б/цв).

      Преимущества:

      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, по бактериальной чистоте;
      • обеспечивают стабильную форму колбасных изделий при формовке;
      • паро- и газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего срока их хранения.
      • повышенная эластичность позволяет увеличить фаршеемкость при шприцевании.

      Фасовка: Оболочка поставляется в рулонах (бобинах).

      На оболочку по желанию заказчика, может быть нанесена маркировка.

    • Кутизин AF 28 прозрачный
      Кутизин AF 28 прозрачный

      Коллагеновая сосисочная оболочка, предназначенная для производства мясной продукции, не прошедшей тепловую обработку, которая перед употреблением жарится или запекается.

      Калибр: 28,

      Цвет: прозрачный (б/цв).

      Преимущества оболочки:

      • готова к использованию без предварительной подготовки и замачивания;
      • продукт в оболочке имеет приятный, натуральный "укус". При обжарке образуется "корочка", аналогичная корочке продукта в натуральной бараньей череве;
      • оболочка позволяет сохранить вид, вкус, хорошую прокусываемость в независимости от последующих процессов обработки и приготовления продукта;
      • превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте;
      • обеспечивает стабильную форму колбасных изделий и сосисок при формовке (стабильность диаметра), термической обработке и хранении;
      • паро-, газо-, влагопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение при копчении ароматических веществ в продукт, при этом аромат изделий сохраняется в течение всего установленного срока хранения;
      • в процессе обработки оболочка абсорбирует вкусоароматические вещества на поверхности продукта.

    • Кутизин Finе 20 прозрачный
      Кутизин Finе 20 прозрачный

      Съедобные коллагеновая оболочка, предназначена для производства сосисок, сарделек и аналогичных продуктов из фарша грубого и тонкого помола.

      Калибр: 20 мм,

      Цвет: прозрачный (б/цв).

      Объединяет в себе преимущества натуральной черевы и коллагеновых оболочек:

      • превосходный блеск,
      • прозрачность,
      • проницаемость
      • может естественно изгибаться подобно череве.

      Замачивать оболочку не требуется, пригодна для набивки на любых автоматах и полуавтоматах.

      Фасовка: Поставляется в гофрированном виде.

    • Кутизин Finе 24 б/цв
      Кутизин Finе 24 б/цв

      Съедобные коллагеновая оболочка, предназначена для производства сосисок, сарделек и аналогичных продуктов из фарша грубого и тонкого помола.

      Калибр: 24 мм,

      Цвет: прозрачный (б/цв).

      Объединяет в себе преимущества натуральной черевы и коллагеновых оболочек:

      • превосходный блеск,
      • прозрачность,
      • проницаемость
      • может естественно изгибаться подобно череве.

      Замачивать оболочку не требуется, пригодна для набивки на любых автоматах и полуавтоматах.

      Фасовка: Поставляется в гофрированном виде.

    • Кутизин Select 22 б/цв
      Кутизин Select 22 б/цв

      Съедобная сосисочная коллагеновая оболочка, позволяющая полноценно заменить баранью череву в производстве мясных изделий.

      Калибр: 22 мм,

      Цвет: б/цв (натуральный).

      Преимущества:

      • мягкий, естественный укус;
      • формовка только на перекрутчиках и автоматических линиях;
      • стабильность набивочного диаметра;
      • снижение времени термообработки и уменьшение термопотерь;
      • привлекательный внешний вид.

      Оболочка готова к использованию и не требует дополнительной подготовки перед формовкой.

      Фасовка: Поставляется в гофрированном виде. Минимальная поставка 1 коробка (4800 м)

    • Кутизин Select 24 б/цв
      Кутизин Select 24 б/цв

      Съедобная сосисочная коллагеновая оболочка, позволяющая полноценно заменить баранью череву в производстве мясных изделий.

      Калибр: 24 мм,

      Цвет: б/цв (натуральный).

      Преимущества:

      • мягкий, естественный укус;
      • формовка только на перекрутчиках и автоматических линиях;
      • стабильность набивочного диаметра;
      • снижение времени термообработки и уменьшение термопотерь;
      • привлекательный внешний вид.

      Оболочка готова к использованию и не требует дополнительной подготовки перед формовкой.

      Фасовка: Поставляется в гофрированном виде. Минимальная поставка 1 коробка (4800 м)

    В вашей корзине
    0 товаров
    на сумму
    0 руб.

    Оформить заказ