Компания «Упакпринт» — палитра специй, гамма упаковки

Фильтр

Каталог

  • Белки
  • Моющие средства
  • Пищевые добавки
  • Оборудование для пищевого производства
  • Расходные материалы
  • Специи
  • Упаковка
  • Колбасная оболочка
  • Функциональные смеси
  • Специи

    Специи - добавки к пище растительного происхождения. Обладают специфическим устойчивым вкусом, запахом, ароматом, разной степенью жгучести. Способны придать готовому продукту нужные свойства и изменить его вкус в желательном направлении, а также повысить сохранность (консервацию) пищевых продуктов и содействовать наилучшему усвоению.
    • Перец черный молотый в/с ВРЕМЯ
      Перец черный молотый в/с ВРЕМЯ

      Внешний вид: порошок равномерно темно-бурого цвета.

      Обладает жгучим вкусом, приятным, теплым ароматом, который напоминает запах свежего перца.

      Черный перец входит в состав «сухих духов».

      Применение: С ним делают колбасы, паштеты, фарши, копчености, рыбную консервацию. Добавляют в мучные и крупяные изделия. Приправляют пряностью холодные закуски: салаты, икру, маринованную, заливную и фаршированную рыбу, студень, холодные блюда из сыра, творога, мяса, рыбы, птицы, дичи.

    • Перец чили дробленый
      Перец чили дробленый

      Описание: это порошок из высушенных плодов лучших сортов стручкового жгучего красного перца, из сортов чили, выращиваемых на Востоке.

      Внешний вид: Порошок темно-красного цвета, со жгучим, пряным вкусом.

      Применение: Используют в мясном, рыбном, консервном, концентратном производстве, в кулинарии, а также добавляется при приготовлении и к готовым первым и вторым блюдам.

    • Розмарин
      Розмарин

      Описание: Розмарин обладает сильным ароматным, сладковатым и камфарным запахом, напоминающим запах сосны и очень, пряным и слегка острым вкусом.

      В качестве пряности применяют молотые листья.

      Применение: Они добавляются в небольших количествах к овощным супам и блюдам, в салаты, мясные фарши, к жареному мясу, птице, к грибам, варёной рыбе, в маринады. Придаёт приятный вкус мягким сырам, картофелю и яичному тесту.

    • Тмин зерно (фасовка)
      Тмин зерно (фасовка)

      Вншений вид: семена тмина дугообразные, около 2 мм в длину, с пятью невысокими выступами.

      Тмин обладает терпким, островатым вкусом и запахом.

      Применение: Особенно широко эта пряность используется в хлебобулочной и кондитерской промышленности. Ее добавляют при выпечке хлеба (особенно черного), булочек, кексов, коврижек, пирогов, тортов и т.д.

      Тмин прекрасно сочетается с различными молочными продуктами: добавляют в масло, творог, сырыиспользуют при засолке и мариновании овощей, часто используется в мясных блюдах , алкогольной промышленности

    • Тмин молотый в/с (фасовка)
      Тмин молотый в/с (фасовка)

      Тмин обладает терпким, островатым вкусом и запахом.

      Применение: Особенно широко эта пряность используется в хлебобулочной и кондитерской промышленности. Ее добавляют при выпечке хлеба (особенно черного), булочек, кексов, коврижек, пирогов, тортов и т.д.

      Тмин прекрасно сочетается с различными молочными продуктами: добавляют в масло, творог, сырыиспользуют при засолке и мариновании овощей, часто используется в мясных блюдах , алкогольной промышленности

    • Укроп сушеный
      Укроп сушеный

      Описание: листья без стебельков или на тонких, не одеревеневших стебельках.

      Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом.

      Цвет зеленый, допускается буроватый оттенок.

      В пищевой промышленности укроп используют при солении и мариновании огурцов, томатов, патиссонов, для производства маринадных заливок, пряной и маринованной сельди, творожной массы и плавленого сыра.

      Пряность входит в состав многих ароматических смесей

    • Укроп сушеный (фасовка)
      Укроп сушеный (фасовка)

      Описание: листья без стебельков или на тонких, не одеревеневших стебельках.

      Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом.

      Цвет зеленый, допускается буроватый оттенок.

      В пищевой промышленности укроп используют при солении и мариновании огурцов, томатов, патиссонов, для производства маринадных заливок, пряной и маринованной сельди, творожной массы и плавленого сыра.

      Пряность входит в состав многих ароматических смесей

    • Хмели-сунели
      Хмели-сунели

      Сухая пряная смесь.

      Приправа для блюд из мяса и птицы.

      Рыбные блюда с добавлением этой приправы приобретают очень оригинальный вкус.

      Мясные супы, бульоны и подливки с хмели-сунели также отличаются оригинальностью вкуса и аромата.

      Хмели-сунели делают из высушенных трав, которые измельчают до порошкообразного состояния.

      В целом эта смесь имеет острый вкус и душистый запах.

    • Чеснок гранулированный 26/40
      Чеснок гранулированный 26/40

      Гранулированный чеснок представляет собой порошок из гранул .

      Цвет: специи от слегка желтоватого до бежевого с редкими белыми и коричневыми вкраплениями.

      Гранулы твердые, размером 26/40 мм.

      Чеснок обладает характерным жгучим вкусом и острым запахом.

      Обогащает аромат бекона, колбас и паштетов.

      Им заправляют рыбу, супы, соусы, блюда из овощей, грибов, яиц и творога.

    • Чеснок гранулированный 26/40 (фасовка)
      Чеснок гранулированный 26/40 (фасовка)

      Гранулированный чеснок представляет собой порошок из гранул .

      Цвет: специи от слегка желтоватого до бежевого с редкими белыми и коричневыми вкраплениями.

      Гранулы твердые, размером 26/40 мм.

      Чеснок обладает характерным жгучим вкусом и острым запахом.

      Обогащает аромат бекона, колбас и паштетов.

      Им заправляют рыбу, супы, соусы, блюда из овощей, грибов, яиц и творога.

    • Чеснок дробленый
      Чеснок дробленый

      Представляет собой дроблёный, рубленый высушенный чеснок.

      Внешний вид: напоминает гранулы небольшого размера (несколько миллиметров), имеющие цвет от слегка желтоватого до бежевого.

      Чеснок обладает характерным жгучим вкусом и острым запахом.

      Обогащает аромат бекона, колбас и паштетов.

      Им заправляют рыбу, супы, соусы, блюда из овощей, грибов, яиц и творога.

    • Чеснок порошок
      Чеснок порошок

      Сухой порошок тонкоизмельченный.

      Цвет: от кремового до светло-желтого.

      Чеснок обладает характерным жгучим вкусом и острым запахом.

      Обогащает аромат бекона, колбас и паштетов.

      Им заправляют рыбу, супы, соусы, блюда из овощей, грибов, яиц и творога.

    • Чеснок резаный
      Чеснок резаный

      Резаный сушеный чеснок по виду напоминает лепестки от слегка желтоватого до бежевого цвета.

      Чеснок обладает характерным жгучим вкусом и острым запахом.

      Обогащает аромат бекона, колбас и паштетов.

      Им заправляют рыбу, супы, соусы, блюда из овощей, грибов, яиц и творога.

    • 1
    • 2

    В вашей корзине
    0 товаров
    на сумму
    0 руб.

    Оформить заказ