Вншений вид: семена тмина дугообразные, около 2 мм в длину, с пятью невысокими выступами.

Тмин обладает терпким, островатым вкусом и запахом.

Применение: Особенно широко эта пряность используется в хлебобулочной и кондитерской промышленности. Ее добавляют при выпечке хлеба (особенно черного), булочек, кексов, коврижек, пирогов, тортов и т.д.

Тмин прекрасно сочетается с различными молочными продуктами: добавляют в масло, творог, сырыиспользуют при засолке и мариновании овощей, часто используется в мясных блюдах , алкогольной промышленности